皮蛋豆腐凉拌的做法,皮蛋豆腐是一道经典的中式小凉菜,以其鲜美的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。今天,我就给大家介绍一下皮蛋豆腐凉拌的做法,让大家可以在家轻松制作出美味可口的凉拌皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐凉拌的做法
准备材料:
1、新鲜豆腐:500克
2、皮蛋:3个
皮蛋豆腐凉拌的做法(快来学做皮蛋豆腐凉拌,美味又营养)
3、葱花:适量
4、生姜:适量
5、盐:适量
6、生抽:适量
7、香油:适量
8、白胡椒粉:适量
步骤一:准备食材
将新鲜豆腐切成块状,用开水焯水,去除豆腥味。将皮蛋剥壳,切成小块。生姜切末,葱花切碎备用。
步骤二:制作调料
将切好的姜末放入碗中,加入适量的盐、生抽、香油和白胡椒粉,搅拌均匀成为调料汁。调料汁的味道可以根据个人口味进行调整。
步骤三:凉拌皮蛋豆腐
将焯水好的豆腐块放入拌碗中,撒上葱花和切碎的皮蛋。然后,将事先调好的调料汁均匀地淋在豆腐上。
步骤四:出锅装盘
将淋好调料汁的豆腐装盘,撒上一些葱花和香油。可以根据个人口味再加入一些辣椒油或者花生碎,提升口感。
皮蛋豆腐凉拌的做法,好了,一道口水直流的皮蛋豆腐凉拌就完成了!各位亲们不妨试一试,保证味道超赞。
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