脆皮五花肉的做法，五花肉这么做肥而不腻，真的酥脆又好吃哦(肉质肥而不腻，口感酥脆—

脆皮五花肉的做法，脆皮五花肉是一道美味诱人的菜肴，香气扑鼻、口感酥脆，引得人们食指大动。这里介绍一种简单易学的脆皮五花肉做法，保证肥而不腻，好吃到上瘾。想要尝试的朋友们，赶紧动手吧！

材料

1、五花肉：500克

2、生姜：适量

3、蒜末：适量

4、料酒：适量

5、盐：适量

6、酱油：适量

7、白胡椒粉：适量

8、生抽：适量

9、老抽：适量

10、白芝麻：适量

步骤

1.五花肉先切成适当大小的块，再用刀背拍打，使肉质更加松软，入开水焯水片刻，去除血水后沥干备用。

2.平底锅加热，将五花肉块入锅，小火慢慢加热，这样可以将多余的脂肪渗出，使五花肉更加健康。

3.待五花肉两面均呈金黄色后，加入生姜和蒜末煸炒出香味。

4.倒入适量料酒、盐、酱油、白胡椒粉、生抽和老抽，焖煮片刻，让五花肉入味。

5.待五花肉变得金黄酥脆时，翻转五花肉块，继续煸炒片刻，使两面酥脆均匀。

6.最后撒上适量的白芝麻，煸炒均匀，让香味更浓郁。

7.出锅前，再次捞出五花肉块，将多余的油脂沥干，放在纸巾上吸油，让五花肉更加健康低脂。

脆皮五花肉就做好了，金黄酥脆，香气四溢，令人垂涎欲滴。配上蒜蓉、香菜等调料，更能提升口感，回味无穷。

小贴士

1.焖煮的时候，最好使用盖锅，这样可以将香气锁住，使五花肉更加入味。

2.五花肉的厚度不宜过厚，否则容易导致煎炸不均匀。

3.翻转五花肉的时候要小心操作，避免受伤。

4.炒制过程中，要保持火候适中，不要过猛，以免糊焦。

吃脆皮五花肉的好处

脆皮五花肉不仅仅美味，还有一些好处。

1.五花肉是肥瘦相间的肉，其中含有丰富的脂肪和蛋白质，可以提供丰富的热量和营养。

2.适量食用五花肉可以缓解疲劳，增加体力和抵抗力。

3.五花肉中的脂肪可以帮助身体吸收脂溶性维生素，提升免疫力。

4.五花肉中的胆固醇可以增加细胞膜的弹性，保护血管健康。

新标题：肉质肥而不腻，口感酥脆——脆皮五花肉的制作秘笈

脆皮五花肉的做法，五花肉这么做肥而不腻，真的酥脆又好吃哦(肉质肥而不腻，口感酥脆——脆皮五花肉的制作秘笈)